පුවත්

2019 මැයි 25 වන දින උදෑසන කැන්සාස් හි ඩොජ් සිටි හි කාගිල් මස් සැකසුම් කම්හලක ආහාර සුරක්ෂිතතා පරීක්ෂකවරයා කලබලකාරී දසුනක් දුටුවේය. Chimneys පැල ප්‍රදේශයේදී, Herford ගොනෙකු බෝල්ට් තුවක්කුවකින් නළලට වෙඩි තැබීමෙන් සුවය ලැබීය. සමහර විට ඔහු එය කිසිදා නැති කර ගන්නට ඇත. ඕනෑම අවස්ථාවක, මෙය සිදු නොවිය යුතුය. ගවයා ඔහුගේ පසුපස පාදයක වානේ දම්වැලකින් බැඳ උඩු යටිකුරු කර එල්ලා තිබුණි. ඔහු එක්සත් ජනපද මස් කර්මාන්තය "සංවේදීතා සංඥා" ලෙස හඳුන්වන දේ පෙන්නුම් කළේය. ඔහුගේ හුස්ම ගැනීම "රිද්මයානුකූල" විය. ඔහුගේ දෑස් විවර වූ අතර ඔහු චලනය විය. ඔහු කෙළින් වීමට උත්සාහ කළේය, සතුන් සාමාන්‍යයෙන් කරන්නේ ඔවුන්ගේ පිටුපසට නැමීමෙනි. ඔහු නොපෙන්වූ එකම ලකුණ වූයේ “හඬ දීම” පමණි.
USDA හි සේවය කරන පරීක්ෂකයෙක් ගවයින් සම්බන්ධ කරන චලනය වන වායු දම්වැල නවතා සතුන්ට "තට්ටු" කරන ලෙස රංචු නිලධාරීන්ට නියෝග කළේය. නමුත් ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙකු අතින් බෝල්ටරයක කොකා ඇදීමේදී පිස්තෝලය වැරදී ගියේය. වැඩේ ඉවර කරන්න කවුරුහරි තවත් තුවක්කුවක් ගෙනාවා. "එවිට සත්වයා ප්‍රමාණවත් තරම් විස්මයට පත් විය," පරීක්‍ෂකවරු සිද්ධිය විස්තර කරන සටහනක ලියා ඇති අතර, "පෙනෙන දුර්වල හැසිරීම් නිරීක්ෂණය කිරීමේ සිට අවසානයේ මවිතයට පත් වූ දයානුකම්පාව දක්වා කාලය ආසන්න වශයෙන් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා වූ" බව සඳහන් කළේය.
සිද්ධියෙන් දින තුනකට පසුව, USDA හි ආහාර සුරක්ෂිතතා සහ පරීක්ෂණ සේවාව, බලාගාරයේ අනුකූලතාවයේ ඉතිහාසය උපුටා දක්වමින් "අමානුෂික ලෙස සැලකීම සහ පශු සම්පත් ඝාතනය වැළැක්වීමට අසමත් වීම" පිලිබඳ අනතුරු ඇඟවීමක් නිකුත් කළේය. එෆ්එස්අයිඑස් ආයතනයට එවැනි සිදුවීම් නැවත කිසි දිනෙක සිදු නොවන බව සහතික කිරීම සඳහා ක්‍රියාකාරී සැලැස්මක් සකස් කරන ලෙස නියෝග කර ඇත. ජුනි 4 වන දින දෙපාර්තමේන්තුව විසින් ශාක අධ්‍යක්ෂක විසින් ඉදිරිපත් කරන ලද සැලැස්ම අනුමත කරන ලද අතර දඩ මුදල් පිළිබඳ තීරණය ප්‍රමාද කරන බව ඔහුට ලිපියක් යවමින් කියා සිටියේය. දම්වැල දිගටම ක්‍රියාත්මක විය හැකි අතර දිනකට ගවයින් 5,800 ක් දක්වා මරා දැමිය හැකිය.
මාස හතරකට වැඩි කාලයක් කම්හලේ වැඩ කිරීමෙන් පසු මම මුලින්ම ගොඩට ඇතුළු වූයේ පසුගිය වසරේ ඔක්තෝබර් අවසානයේ ය. එයාව හොයාගන්න මම දවසක් වේලාසනින් ඇවිත් දම්වැල දිගේ පස්සට ගියා. ඝාතන ක්‍රියාවලිය ප්‍රතිලෝමව දැකීම අතිශය යථාර්ථවාදී ය, ගවයෙකු නැවත එකට තැබීමට අවශ්‍ය දේ පියවරෙන් පියවර නිරීක්ෂණය කරමින්: උගේ අවයව නැවත උගේ ශරීර කුහරයට ඇතුල් කිරීම; ඇගේ හිස බෙල්ලට නැවත සවි කරන්න; සම නැවත ශරීරයට අදින්න; ශිරා වෙත රුධිරය නැවත ලබා දෙයි.
මම ඝාතකාගාරයට ගිය විට, මම දුටුවේ හම් ඉවත් කරන ස්ථානයේ ලෝහ ටැංකියක කපා දැමූ කුර වැටී ඇති අතර රතු ගඩොල් තට්ටුව දීප්තිමත් රතු ලේ වලින් පිරී තිබුණි. එක් අවස්ථාවක කහ පැහැති කෘත්‍රිම රබර් ඒප්‍රොන් එකක් ඇඳ සිටි කාන්තාවක් හිස කපා දැමූ සමක් නැති හිසක මස් කපමින් සිටියාය. ඇය අසල වැඩ කළ USDA පරීක්ෂකවරයාද ඒ හා සමාන දෙයක් කරමින් සිටියේය. මම ඇහුවා මොනවද කපන්න ඕන කියලා. "වසා ගැටිති," ඔහු පැවසීය. ඔහු රෝග සහ අපවිත්‍ර වීම සඳහා සාමාන්‍ය පරීක්‍ෂණ පවත්වන බව පසුව මට දැනගන්නට ලැබුණි.
ගොඩට ගිය මගේ අවසන් ගමනේදී මම බාධාවකින් තොරව සිටීමට උත්සාහ කළෙමි. මම පිටුපස බිත්තියට එරෙහිව සිටගෙන වේදිකාවක් මත සිටගෙන මිනිසුන් දෙදෙනෙක් පසුකර යන සෑම ගවයෙකුගේම උගුරේ සිරස් කැපුම් කරන ආකාරය බලා සිටියෙමි. ඇතැමුන් අකමැත්තෙන් පයින් ගැසුවද, මට දැනගත හැකි වූ පරිදි, සියලු සතුන් සිහිසුන්ව සිටියහ. සුපවයිසර් ඇවිත් මොනවද කරන්නේ කියලා අහනකම් මම බලාගෙන හිටියා. මම ඔහුට කිව්වා මට ශාකයේ මේ කොටස මොන වගේද කියලා බලන්න ඕන කියලා. "ඔබ ඉවත් විය යුතුයි," ඔහු පැවසීය. "ඔබට වෙස්මුහුණක් නොමැතිව මෙහි පැමිණිය නොහැක." මම සමාව ඉල්ලලා මම යන්නම් කිව්වා. මට කොහොමත් වැඩි වෙලා ඉන්න බෑ. මගේ වැඩ මුරය ආරම්භ වීමට ආසන්නයි.
Cargill හි රැකියාවක් සොයා ගැනීම පුදුම සහගත ලෙස පහසුය. "සාමාන්‍ය නිෂ්පාදනය" සඳහා වන සබැඳි යෙදුම පිටු හයකි. පිරවීමේ ක්රියාවලිය විනාඩි 15 කට වඩා ගත නොවේ. නිර්දේශ ලිපියක් තබා, ජීව දත්ත පත්‍රිකාවක් ඉදිරිපත් කරන ලෙස මට කිසි විටෙක පවසා නැත. යෙදුමේ වැදගත්ම කොටස වන්නේ ප්‍රශ්න 14 පෝරමයයි, එයට පහත සඳහන් දෑ ඇතුළත් වේ:
"ඔබට පිහියකින් මස් කැපීමේ අත්දැකීමක් තිබේද (මෙයට සිල්ලර වෙළඳසැලක හෝ ඩෙලි වල වැඩ කිරීම ඇතුළත් නොවේ)?"
"ඔබ වසර කීයක් හරක් මස් නිෂ්පාදන කම්හලක (සැපයුම හෝ සැකසීම වැනි, සිල්ලර වෙළඳසැලක හෝ ඩෙලි එකක නොව) සේවය කර තිබේද?"
"ඔබ නිෂ්පාදන හෝ කර්මාන්තශාලා සැකසුමක (එකලස් කිරීමේ මාර්ගයක් හෝ නිෂ්පාදන රැකියාවක් වැනි) වසර කීයක් සේවය කර තිබේද?"
“ඉදිරිපත් කරන්න” ක්ලික් කිරීමෙන් පැය 4 විනාඩි 20කට පසු මට පසුදා (2020 මැයි 19) මගේ දුරකථන සම්මුඛ සාකච්ඡාව තහවුරු කරන විද්‍යුත් තැපෑලක් ලැබුණි. සම්මුඛ සාකච්ඡාව විනාඩි තුනක් පැවතුනි. ඉදිරිපත් කරන්නා මගේ නවතම සේවා යෝජකයාගේ නම මගෙන් ඇසූ විට, මම ඇයට කීවේ එය ක්‍රිස්තියානු පළමු දේවස්ථානය, විද්‍යාඥයා, ක්‍රිස්තියානි විද්‍යා නිරීක්ෂකයේ ප්‍රකාශකයා බවයි. 2014 සිට 2018 දක්වා මම ඔබ්සර්වර් හි වැඩ කළා. පසුගිය වසර දෙක තුළ මම ඔබ්සර්වර් පුවත්පතේ බීජිං වාර්තාකරු ලෙස කටයුතු කළෙමි. මම චීන භාෂාව ඉගෙන ගෙන නිදහස් සේවකයෙකු වීමට මගේ රැකියාවෙන් ඉවත් වෙමි.
එවිට එම කාන්තාව මා පිටව ගියේ කවදාද සහ ඇයිද යන්න පිළිබඳව ප්‍රශ්න කිහිපයක් ඇසුවාය. සම්මුඛ පරීක්ෂණය අතරතුර මට විරාමයක් ලබා දුන් එකම ප්‍රශ්නය අවසාන ප්‍රශ්නයයි.
ඒ අතරම, කාන්තාව පැවසුවේ “වාචික කොන්දේසි සහිත රැකියා දීමනාවකට මට අයිතියක් ඇති” බවයි. කර්මාන්ත ශාලාව කුලියට ගන්නා තනතුරු හයක් ගැන ඇය මට පැවසුවාය. සියලුම දෙනා සිටියේ දෙවන වැඩ මුරය වන අතර එය ඒ වන විට 15:45 සිට 12:30 දක්වා සහ පාන්දර 1 දක්වා පැවතුනි. ඒවායින් තුනක් අස්වනු නෙලීම, බොහෝ විට ඝාතකාගාරයක් ලෙස හැඳින්වෙන කම්හලේ කොටසක් සහ තුනකට සැකසීම, ගබඩා සහ අවන්හල් සඳහා බෙදා හැරීම සඳහා මස් සකස් කිරීම ඇතුළත් වේ.
මම ඉක්මනින්ම කර්මාන්ත ශාලාවක රැකියාවක් ලබා ගැනීමට තීරණය කළෙමි. ගිම්හානයේදී, ඝාතකාගාරයේ උෂ්ණත්වය අංශක 100 දක්වා ළඟා විය හැකි අතර, දුරකථනයෙන් කාන්තාව පැහැදිලි කළ පරිදි, "ආර්ද්රතාවය නිසා සුවඳ වඩා ප්රබලයි", පසුව වැඩ, සම ඉවත් කිරීම සහ "දිව පිරිසිදු කිරීම" වැනි කාර්යයන් ඇත. ඔබ ඔබේ දිව එළියට ගත් පසු, කාන්තාව පවසන්නේ, “ඔබට එය කොක්කක එල්ලා තැබිය යුතුයි” කියායි. අනෙක් අතට, කම්හල පිළිබඳ ඇගේ විස්තරය එය මධ්‍යතන යුගය අඩු සහ කාර්මික ප්‍රමාණයේ මස් කඩයක් මෙන් පෙනේ. එකලස් කිරීමේ මාර්ගයක කුඩා කම්කරුවන්ගේ හමුදාවක් ගවයින්ගේ මස් සියල්ලම කියත්, මස් හා ඇසුරුම් කළේය. ශාකයේ වැඩමුළු වල උෂ්ණත්වය අංශක 32 සිට 36 දක්වා පරාසයක පවතී. හැබැයි ඒ ගෑණි මට කිව්වා ඔයා වැඩ වැඩියි, “ගෙදරට ගියාම සීතල දැනෙන්නේ නැහැ” කියලා.
අපි පුරප්පාඩු සොයමින් සිටිමු. චක් කැප් පුලර් එක වහාම ඉවත් කරන ලද්දේ එයට එකවර චලනය හා කැපීම අවශ්‍ය වූ බැවිනි. සන්ධි අතර ඊනියා පෙක්ටෝරල් ඇඟිල්ල ඉවත් කිරීමට සිදුවීම ආකර්ෂණීය නොවන බව පෙනෙන සරල හේතුව නිසා ස්ටර්නම් ඊළඟට ඉවත් කළ යුතුය. ඉතිරිව ඇත්තේ කාට්රිජ් අවසන් කැපීම පමණි. කාන්තාව පවසන පරිදි, කාර්යය වූයේ කාට්රිජ් කොටස් කැපීමයි, "ඔවුන් වැඩ කරන්නේ කුමන පිරිවිතරය කුමක් වුවත්." එය කොතරම් දුෂ්කරද? මම සිතනවා. මම ගෑනිට කිව්වා මම ගන්නම් කියලා. "නියමයි," ඇය කීවාය, පසුව මගේ ආරම්භක වැටුප (පැයකට ඩොලර් 16.20) සහ මගේ රැකියා පිරිනැමීමේ කොන්දේසි ගැන මට පැවසුවාය.
සති කිහිපයකට පසු, පසුබිම් පරීක්ෂාවකින්, ඖෂධ පරීක්ෂාවකින් සහ භෞතික විද්‍යාවෙන් පසුව, මට ආරම්භක දිනයක් සහිත ඇමතුමක් ලැබුණි: ජුනි 8, ඊළඟ සඳුදා. කොරොන වයිරස් වසංගතය හේතුවෙන් මම මාර්තු මැද සිට මගේ මව සමඟ ජීවත් වූ අතර එය ටොපෙකා සිට ඩොජ් නගරයට පැය හතරක් පමණ ධාවනය කළ හැකිය. මම ඉරිදා පිටත් වීමට තීරණය කළෙමි.
අපි යන්න කලින් දවසේ රෑ මමයි අම්මයි අක්කගෙයි මස්සිනාගෙයි ගෙදරට ස්ටීක් කෑමක් ගන්න ගියා. “මේක ඔයාට තියෙන අන්තිම දේ වෙන්න පුළුවන්” කියලා අක්කා කතා කරලා අපිට එයාගේ තැනට ආරාධනා කළාම කිව්වා. මගේ මස්සිනා ඔහුටත් මටත් අවුන්ස 22 රයිබයි ස්ටීක්ස් දෙකක් සහ මගේ අම්මාට සහ සහෝදරියට අවුන්ස 24ක ටෙන්ඩර්ලොයින් එකක් ග්‍රිල් කළේය. මම මගේ සහෝදරියට අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට උදව් කළෙමි: පොඩි කළ අර්තාපල් සහ කොළ බෝංචි බටර් සහ බේකන් ග්‍රීස් වල බැදපු. කැන්සාස් හි මධ්‍යම පාන්තික පවුලක් සඳහා සාමාන්‍ය ගෙදර පිසූ ආහාර වේලක්.
මම උත්සාහ කළ ඕනෑම දෙයක් තරම්ම ස්ටීක් එක හොඳයි. Applebee ගේ වෙළඳ ප්‍රචාරණයක් ලෙස නොනැවතී එය විස්තර කිරීම අපහසුය: පුළුස්සා දැමූ කබොල, ඉස්ම සහිත, මෘදු මස්. මම සෙමින් කෑමට උත්සාහ කරමි, එවිට මට සෑම කටගැස්ම රස විඳිය හැකිය. නමුත් ඉක්මනින්ම මම කතාවට හසු වූ අතර, කිසිවක් නොසිතා, මගේ ආහාරය අවසන් කළා. ගවයින්ගේ ජනගහනය මෙන් දෙගුණයකට වඩා වැඩි ජනගහනයක් සිටින ප්‍රාන්තයක, වාර්ෂිකව හරක් මස් රාත්තල් බිලියන 5 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් නිපදවන අතර, බොහෝ පවුල් (අප කුඩා කාලයේ මගේ සහ මගේ සහෝදරියන් තිදෙනා ද ඇතුළුව) සෑම වසරකම ඔවුන්ගේ අධිශීතකරණ හරක් මස් වලින් පුරවා ගනී. හරක් මස් සුළු වශයෙන් ගැනීම පහසුය.
කාර්ගිල් කම්හල ඩොජ් නගරයේ ගිනිකොන දෙසින්, ජාතික හරක් මස් සතු තරමක් විශාල මස් සැකසුම් කම්හලක් අසල පිහිටා ඇත. නිරිතදිග කැන්සාස් හි වඩාත් භයානක මාර්ගයේ සැතපුම් දෙකක ප්‍රතිවිරුද්ධ අන්තවල ස්ථාන දෙකම පිහිටා ඇත. ඒ අසල මලාපවහන පිරිපහදු යන්ත්‍ර සහ ආහාර ද්‍රව්‍ය ඇත. පසුගිය ගිම්හානයේ දින ගණනාවක් මම ලැක්ටික් අම්ලය, හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ්, අසූචි සහ මරණයේ සුවඳින් අසනීප වී සිටියෙමි. අධික උණුසුම තත්වය තවත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.
නිරිතදිග කැන්සාස් හි උස් තැනිතලාව විශාල මස් සැකසුම් කම්හල් හතරකට නිවහන වේ: දෙකක් ඩොජ් නගරයේ, එකක් ලිබර්ටි සිටි (ජාතික බීෆ්) සහ එකක් ගාර්ඩන් සිටි (ටයිසන් ෆුඩ්ස්). ඩොජ් සිටි මස් ඇසුරුම් පැල දෙකක නිවහන බවට පත් විය, නගරයේ මුල් ඉතිහාසයට උචිත කෝඩා. 1872 දී Atchison, Topeka සහ Santa Fe Railroad විසින් ආරම්භ කරන ලද ඩොජ් සිටි, මුලින් මී හරකුන් දඩයම් කරන්නන්ගේ මුරපොලක් විය. කලක් මහා තැනිතලාවේ සැරිසැරූ ගව රංචු (එක් කලක එහි ජීවත් වූ ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් ගැන සඳහන් නොකරමු) විනාශ වූ පසු නගරය පශු සම්පත් වෙළඳාමට යොමු විය.
ප්‍රකට දේශීය ව්‍යාපාරිකයකුගේ වචනවලින් කියනවා නම්, එක රැයකින්ම වාගේ, ඩොජ් සිටි “ලෝකයේ විශාලතම ගව පොළ” බවට පත් විය. එය Wyatt Earp වැනි නීතිවේදීන්ගේ සහ ඩොක් හොලිඩේ වැනි තුවක්කු කරුවන්ගේ යුගයක්, සූදුව, වෙඩි තැබීම් සහ බාර් සටන් වලින් පිරී ගියේය. ඩොජ් නගරය එහි වයිල්ඩ් වෙස්ට් උරුමය ගැන ආඩම්බර වන බව පැවසීම අවතක්සේරු කිරීමක් වනු ඇති අතර, කිසිම ස්ථානයක් මෙය සමරන්නේ නැත, සමහරු බූට් හිල් කෞතුකාගාරයට වඩා මිථ්‍යා කථා, උරුමයක් යැයි පැවසිය හැකිය. බූට් හිල් කෞතුකාගාරය Gunsmoke Row සහ Gunslinger Wax Museum අසල 500 W. Wyatt Earp Avenue හි පිහිටා ඇති අතර එය පදනම් වී ඇත්තේ කලක් ප්‍රසිද්ධ වීදියේ පූර්ණ පරිමාණ අනුරුවක් මතය. අමුත්තන්ට Long Branch Saloon හි root බියර් භුක්ති විඳීමට හෝ Rath & Co. General Store හි අතින් සාදන ලද සබන් සහ ගෙදර හැදූ ෆජ් මිලදී ගත හැකිය. ෆෝඩ් ප්‍රාන්තයේ පදිංචිකරුවන්ට කෞතුකාගාරයට නොමිලේ ප්‍රවේශය ඇති අතර, මෙම ගිම්හානයේදී මම ප්‍රාදේශීය VFW අසල එක් නිදන කාමරයකට ගිය විට මම කිහිප වතාවක්ම ප්‍රයෝජන ගත්තෙමි.
කෙසේ වෙතත්, ඩොජ් සිටි ඉතිහාසයේ ප්‍රබන්ධ වටිනාකමක් තිබියදීත්, එහි වයිල්ඩ් වෙස්ට් යුගය වැඩි කල් පැවතියේ නැත. 1885 දී, ප්‍රාදේශීය ගොවීන්ගේ වැඩිවන පීඩනය යටතේ, කැන්සාස් ව්‍යවස්ථාදායකය ටෙක්සාස් ගවයින් ප්‍රාන්තයට ආනයනය කිරීම තහනම් කරන ලද අතර, නගරයේ උත්පාත ගව පාලනයට හදිසි අවසානයක් ගෙන ආවේය. ඊළඟ වසර හැත්තෑව තුළ ඩොජ් සිටි නිහඬ ගොවි ප්රජාවක් ලෙස පැවතුනි. ඉන්පසුව, 1961 දී, Hyplains Dressed Beef නගරයේ පළමු මස් සැකසුම් කම්හල (දැන් ජාතික හරක් මස් විසින් මෙහෙයවනු ලැබේ) විවෘත කරන ලදී. 1980 දී Cargill අනුබද්ධ ආයතනයක් අසල කර්මාන්ත ශාලාවක් විවෘත කරන ලදී. හරක් මස් නිෂ්පාදනය ඩොජ් සිටි වෙත ආපසු පැමිණේ.
පුද්ගලයන් 12,800කට වඩා වැඩි සංඛ්‍යාවක් සිටින ඒකාබද්ධ ශ්‍රම බලකායක් සහිත මස් ඇසුරුම් කම්හල් හතර, නිරිතදිග කැන්සාස් හි විශාලතම සේවා යෝජකයන් අතර වන අතර, සියල්ලෝම ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන මාර්ග කාර්ය මණ්ඩලයට උපකාර කිරීමට සංක්‍රමණිකයන් මත විශ්වාසය තබති. අවුරුදු 30කට වැඩි කාලයක් මස් ඇසුරුම් කර්මාන්තය අධ්‍යයනය කළ මානව විද්‍යාඥයෙකු වන ඩොනල්ඩ් ස්ටූල් මට පැවසුවේ, 'එය ගොඩනඟන්න, ඔවුන් එනු ඇත' යන ආදර්ශ පාඨය අනුව ඇසුරුම්කරුවන් ජීවත් වේ. "මූලික වශයෙන් සිදු වූයේ එයයි."
1980 දශකයේ මුල් භාගයේදී වියට්නාම සරණාගතයින් සහ මෙක්සිකෝවේ සහ මධ්‍යම ඇමරිකාවෙන් සංක්‍රමණිකයන් පැමිණීමත් සමඟ උත්පාතය ආරම්භ වූ බව ස්ටූල් පැවසීය. මෑත වසරවලදී, මියන්මාරය, සුඩානය, සෝමාලියාව සහ කොංගෝ ප්‍රජාතන්ත්‍රවාදී ජනරජයේ සිට සරණාගතයින් බලාගාරයේ වැඩ කිරීමට පැමිණ ඇත. අද, ඩොජ් නගරයේ පදිංචිකරුවන්ගෙන් තුනෙන් එකක් පමණ විදේශිකයන් වන අතර පහෙන් තුනක් හිස්පැනික් හෝ ලතින් ජාතිකයන් වේ. මගේ පළමු වැඩ කරන දිනයේ මම කර්මාන්ත ශාලාවට පැමිණි විට, ඉංග්‍රීසි, ස්පාඤ්ඤ, ප්‍රංශ සහ සෝමාලි යන භාෂාවලින් ලියා ඇති බැනර් හතරක් ඇතුල් වීමේ දොරටුවේ දිස් වූ අතර, සේවකයින්ට COVID-19 රෝග ලක්ෂණ ඇත්නම් නිවසේ රැඳී සිටින ලෙස අනතුරු අඟවයි.
මම මගේ මුල් දින දෙකෙන් වැඩි කාලයක් ගත කළේ තවත් නව සේවකයින් හය දෙනෙකු සමඟ ඝාතකාගාරයට යාබද ජනේලයක් නොමැති පන්ති කාමරයක කර්මාන්ත ශාලාවේ ය. කාමරයේ බේජ් සින්ඩර් බ්ලොක් බිත්ති සහ ප්‍රතිදීප්ත ආලෝකය ඇත. දොර අසල බිත්තියේ "මිනිසුන්ට හරක් මස් ගෙනෙන්න" යනුවෙන් ඉංග්‍රීසියෙන් සහ සෝමාලි භාෂාවෙන් පෝස්ටර් දෙකක් තිබුණි. HR නියෝජිතයා දින දෙකක දිශානතියේ වඩා හොඳ කොටසක් අප සමඟ ගත කළ අතර, මෙහෙයුම අපට නොපෙනී යාමට වග බලා ගත්තේය. "Cargill යනු ගෝලීය සංවිධානයකි," ඇය දිගු PowerPoint ඉදිරිපත් කිරීමක් දියත් කිරීමට පෙර පැවසුවාය. “අපි බොහෝ දුරට ලෝකය පෝෂණය කරනවා. කොරෝනා වයිරසය ආරම්භ වූ විට අපි වසා නොගත්තේ එබැවිනි. මොකද ඔයාට බඩගිනියි නේද?"
ජුනි මස මුල වන විට, Covid-19 විසින් එක්සත් ජනපදයේ අවම වශයෙන් මස් ඇසුරුම් කම්හල් 30 ක් වසා දැමීමට බල කර ඇති අතර අවම වශයෙන් කම්කරුවන් 74 දෙනෙකුගේ මරණයට හේතු වී ඇති බව විමර්ශන වාර්තා කිරීම සඳහා වූ මිඩ්වෙස්ට් මධ්‍යස්ථානය පවසයි. කාර්ගිල් කම්හල සිය පළමු නඩුව අප්‍රේල් 13 දින වාර්තා කළේය. කැන්සාස් මහජන සෞඛ්‍ය දත්ත පෙන්වා දෙන්නේ කම්හලේ සේවකයින් 2,530 න් 600 කට වැඩි පිරිසකට 2020 දී COVID-19 වැළඳී ඇති බවයි. අවම වශයෙන් පුද්ගලයින් හතර දෙනෙකු මිය ගියේය.
මාර්තු මාසයේදී, බලාගාරය රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්‍යස්ථාන සහ වෘත්තීය ආරක්ෂාව සහ සෞඛ්‍ය පරිපාලනය විසින් නිර්දේශ කරන ලද සමාජ දුරස්ථ ක්‍රියාමාර්ග මාලාවක් ක්‍රියාත්මක කිරීමට පටන් ගත්තේය. සමාගම විවේක කාලය වැඩි කර, කැෆේ මේස මත ප්ලෙක්සිග්ලාස් කොටස් ස්ථාපනය කර ඇති අතර එහි නිෂ්පාදන මාර්ගවල වැඩපොළවල් අතර ඝන ප්ලාස්ටික් තිර සවි කර ඇත. අගෝස්තු තුන්වන සතියේදී, පිරිමි විවේකාගාරවල ලෝහ කොටස් දර්ශනය වූ අතර, මල නොබැඳෙන වානේ මුත්රා අසල කම්කරුවන්ට යම් ඉඩක් (සහ පෞද්ගලිකත්වය) ලබා දුන්නේය.
එක් එක් වැඩ මුරයට පෙර සේවකයින් පරීක්ෂා කිරීම සඳහා බලාගාරය විසින් විභාග විශේෂඥයින් ද බඳවා ගන්නා ලදී. බලාගාරයට ඇතුල් වන ස්ථානයේ ඇති සුදු කූඩාරමක, N95 වෙස් මුහුණු, සුදු ආවරණ සහ අත්වැසුම් පැළඳ සිටි වෛද්‍ය නිලධාරීන් කණ්ඩායමක් උෂ්ණත්වය පරීක්ෂා කර ඉවත දැමිය හැකි වෙස් මුහුණු ලබා දුන්හ. අතිරේක උෂ්ණත්ව පරීක්ෂාවන් සඳහා තාප රූප කැමරා බලාගාරයේ ස්ථාපනය කර ඇත. මුහුණු ආවරණ අවශ්ය වේ. මම සෑම විටම ඉවත දැමිය හැකි වෙස්මුහුණක් පැළඳ සිටිමි, නමුත් තවත් බොහෝ සේවකයින් ජාත්‍යන්තර ආහාර හා වාණිජ සේවක සංගමයේ ලාංඡනය සහිත නිල් ගේටර් පැළඳීමට හෝ Cargill ලාංඡනය සහිත කළු පටි පැළඳීමට තෝරාගෙන, කිසියම් හේතුවක් නිසා #අතිවිශේෂී ඒවා මත මුද්‍රණය කර ඇත.
ශාකයේ ඇති එකම සෞඛ්‍ය අවදානම කොරෝනා වයිරස් ආසාදනය නොවේ. මස් ඇසුරුම් භයානක බව දන්නා කරුණකි. හියුමන් රයිට්ස් වොච් ආයතනයට අනුව, රජයේ සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වා දෙන්නේ 2015 සිට 2018 දක්වා මස් හෝ කුකුල් මස් සේවකයෙකුගේ ශරීරයේ කොටස් අහිමි වීම හෝ සෑම දිනකම හෝ රෝහල් ගත වීම සිදු වන බවයි. ඔහුගේ දිශානතියේ පළමු දිනයේදී ඇලබාමා හි තවත් කළු නව සේවකයෙකු පැවසුවේ ඔහු අසල ජාතික හරක් මස් කම්හලක ඇසුරුම්කරුවෙකු ලෙස සේවය කරමින් සිටියදී භයානක තත්වයකට මුහුණ දුන් බවයි. වැලමිටේ පිටත අඟල් හතරක කැළලක් හෙළිදරව් කරමින් ඔහු තම දකුණු කමිසය රෝල් කළේය. "මම පාහේ චොකලට් කිරි බවට පත් විය," ඔහු පැවසීය.
වාහක පටියක අත්ල සිර වූ මිනිසෙකු ගැන මානව සම්පත් නියෝජිතයෙකු පැවසුවේ එවැනිම කතාවකි. "ඔහු මෙහි එන විට ඔහුට අතක් අහිමි විය," ඇය ඇගේ වම් බයිසෙප් එකෙන් අඩක් පෙන්වමින් පැවසුවාය. ඇය මොහොතක් කල්පනා කර ඊළඟ පවර්පොයින්ට් ස්ලයිඩය වෙත ගියාය: “මෙය සේවා ස්ථානවල ප්‍රචණ්ඩත්වයට හොඳ බාධාවකි.” ඇය තුවක්කු පිළිබඳ කාර්ගිල්ගේ ශුන්‍ය ඉවසීමේ ප්‍රතිපත්තිය පැහැදිලි කිරීමට පටන් ගත්තාය.
ඊළඟ පැයයි මිනිත්තු පහළොව සඳහා, අපි මුදල් සහ වෘත්තීය සමිති අපට වැඩිපුර මුදල් ඉපයීමට උදව් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව අවධානය යොමු කරමු. වෘත්තීය සමිති නිලධාරීන් අපට පැවසුවේ UFCW ප්‍රදේශය මෑතකදී සියලුම පැයක සේවකයින් සඳහා ස්ථිර ඩොලර් 2 ක වැඩිවීමක් සාකච්ඡා කළ බවයි. වසංගතයේ බලපෑම් හේතුවෙන්, සියලුම පැයක සේවකයින්ට අගෝස්තු අග සිට පැයකට ඩොලර් 6 ක අතිරේක “ඉලක්ක වැටුපක්” ලැබෙනු ඇති බව ඔහු පැහැදිලි කළේය. මෙය ඩොලර් 24.20 ක ආරම්භක වැටුපක් ලබා දෙනු ඇත. ඊළඟ දවසේ දිවා ආහාර වේලෙහි, ඇලබාමාහි මිනිසෙක් මට අතිකාල වැඩ කිරීමට කොපමණ අවශ්‍යදැයි මට කීවේය. “මම දැන් මගේ ණය මත වැඩ කරනවා,” ඔහු පැවසීය. “අපි කොච්චර මහන්සි වෙනවාද කියනවා නම් අපිට සල්ලි වියදම් කරන්නවත් වෙලාවක් නැහැ.”
කාර්ගිල් කම්හලේ මගේ තුන්වන දිනයේදී, එක්සත් ජනපදයේ කිරීටක වෛරස් රෝගීන් සංඛ්‍යාව මිලියන 2 ඉක්මවා ගියේය. නමුත් ශාකය මුල් වසන්තයේ පිපිරීමෙන් යථා තත්ත්වයට පත් වීමට පටන් ගෙන ඇත. (කාර්ගිල් හි ප්‍රාන්ත රජයේ සම්බන්ධතා අධ්‍යක්ෂවරයා විසින් කැන්සාස් කෘෂිකර්ම ලේකම් වෙත එවන ලද කෙටි පණිවිඩයකට අනුව, කම්හලේ නිෂ්පාදනය මැයි මස මුලදී 50% කින් පමණ පහත වැටුණි, පසුව එය මහජන වාර්තා ඉල්ලීමක් හරහා මා විසින් ලබා ගන්නා ලදී.) කම්හල භාර තරබාරු මිනිසා . දෙවන මාරුව. ඔහු ඝන සුදු රැවුලක් ඇති, ඔහුගේ දකුණු මාපටැඟිල්ල නොමැති අතර, සතුටින් කතා කරයි. "මේක බිත්තියේ වදිනවා විතරයි" කැඩිලා ගිය වායු සමීකරණ යන්ත්‍රයක් සවි කරන කොන්ත්‍රාත්කරුවෙකුට ඔහු කියනවා මට ඇහුණා. “පසුගිය සතියේ අපිට දිනකට අමුත්තන් 4,000ක් ආවා. මේ සතියේ අපි බොහෝ විට 4,500 ක් පමණ වනු ඇත.
කම්හලේදී, එම සියලුම ගවයින් වානේ දම්වැල්, දෘඩ ප්ලාස්ටික් වාහක පටි, කාර්මික ප්‍රමාණයේ රික්ත සීලර් සහ කාඩ්බෝඩ් නැව් පෙට්ටි වලින් පුරවා ඇති විශාල කාමරයක සකස් කරනු ලැබේ. නමුත් ප්‍රථමයෙන් පැමිණෙන්නේ ඝාතකාගාරයෙන් පිටව ගිය පසු සාමාන්‍යයෙන් පැය 36ක් පමණ හරක් මස් එහි පැත්තේ එල්ලෙන ශීත කාමරයයි. ඔවුන් ඝාතනයට ගෙන එන විට, පැති ඉදිරිපස සහ පසුපස කොටස් වලට වෙන් කර කුඩා, අලෙවි කළ හැකි මස් කැබලිවලට කපා ඇත. ඒවා රික්තක ඇසුරුම් කර බෙදා හැරීම සඳහා පෙට්ටිවල තබා ඇත. වසංගත නොවන කාලවලදී, දිනකට පෙට්ටි 40,000ක් සාමාන්‍යයෙන් බලාගාරයෙන් පිටව යයි, එක් එක් බර රාත්තල් 10 සහ 90 අතර වේ. මැක්ඩොනල්ඩ්ස් සහ ටකෝ බෙල්, වෝල්මාට් සහ ක්‍රොගර් යන සියලුම දෙනා කාගිල් වෙතින් හරක් මස් මිලදී ගනී. සමාගම එක්සත් ජනපදයේ හරක් මස් සැකසුම් කම්හල් හයක් පවත්වාගෙන යයි; විශාලතම ඩොජ් නගරයේ ඇත.
මස් ඇසුරුම් කර්මාන්තයේ වැදගත්ම මූලධර්මය වන්නේ "දාමය කිසි විටෙකත් නතර නොවේ." සමාගම හැකි ඉක්මනින් සිය නිෂ්පාදන මාර්ග පවත්වාගෙන යාමට සෑම උත්සාහයක්ම දරයි. නමුත් ප්රමාදයන් සිදු වේ. යාන්ත්රික ගැටළු වඩාත් පොදු හේතුවයි; මීට වසර දෙකකට පෙර කාගිල් කම්හලේ සිදු වූවාක් මෙන්, සැක සහිත දූෂණය හෝ "අමානුෂික සැලකීම්" සිදුවීම් හේතුවෙන් USDA පරීක්ෂකවරුන් විසින් ආරම්භ කරන ලද වසා දැමීම් අඩු පොදු වේ. තනි පුද්ගල සේවකයින් තම කාර්යයේ කොටස ඉටු කිරීම සඳහා කර්මාන්ත පදයක් වන "සංඛ්‍යා ඇදීමෙන්" නිෂ්පාදන රේඛාව පවත්වාගෙන යාමට උදවු කරයි. ඔබේ සම-සේවකයන්ගේ ගෞරවය නැති කර ගත හැකි ස්ථිරම ක්‍රමය නම් ඔබේ ලකුණු මත නිරන්තරයෙන් පසුපසට වැටීමයි, මන්ද එයින් අදහස් වන්නේ ඔවුන්ට වැඩිපුර වැඩ කිරීමට සිදුවනු ඇති බවයි. දුරකථනයෙන් මා දුටු ප්‍රබලතම ගැටුම් ඇති වූයේ යමෙකු විවේකීව සිටින බවක් පෙනෙන්නට තිබූ විටය. මෙම රණ්ඩු කිසි විටෙකත් කෑගැසීමට හෝ ඉඳහිට වැලමිට ගැටීමට වඩා වැඩි දෙයක් දක්වා වර්ධනය වූයේ නැත. තත්වය පාලනයෙන් තොර වුවහොත්, මැදිහත්කරුවෙකු ලෙස ෆෝමන් කැඳවනු ලැබේ.
නව සේවකයින්ට කාර්ගිල් කම්හල් "නිපුණ" වැඩ ලෙස හඳුන්වන දේ කළ හැකි බව ඔප්පු කිරීමට දින 45ක අත්හදා බැලීමේ කාලයක් ලබා දී ඇත. මෙම කාලය තුළ, එක් එක් පුද්ගලයා පුහුණුකරුවෙකු විසින් අධීක්ෂණය කරනු ලැබේ. මගේ පුහුණුකරුට වයස අවුරුදු 30 යි, මට වඩා මාස කිහිපයක් බාල, සිනාමුසු ඇස් සහ පුළුල් උරහිස්. ඔහු මියන්මාරයේ පීඩාවට පත් කැරන් වාර්ගික සුළුතරයේ සාමාජිකයෙකි. ඔහුගේ නම Karen Par Tau, නමුත් 2019 දී එක්සත් ජනපද පුරවැසියෙකු වීමෙන් පසු ඔහු ඔහුගේ නම Billion ලෙස වෙනස් කළේය. ඔබ ඔහුගේ නව නම තෝරාගත්තේ කෙසේදැයි මා ඔහුගෙන් ඇසූ විට, ඔහු පිළිතුරු දුන්නේ, “සමහර විට දවසක මම ප්‍රකෝටිපතියෙක් වනු ඇත.” ඔහු සිනාසෙමින්, පෙනෙන විදිහට ඔහුගේ ඇමරිකානු සිහිනයේ මෙම කොටස බෙදා ගැනීමට ලැජ්ජා විය.
බිලියන 1990 දී නැගෙනහිර මියන්මාරයේ කුඩා ගම්මානයක උපත ලැබීය. කැරන් කැරලිකරුවන් රටේ මධ්‍යම රජයට එරෙහිව දිගුකාලීන කැරැල්ලක් මධ්‍යයේ සිටිති. ගැටුම නව සහස්‍රකය දක්වා - ලොව දීර්ඝතම සිවිල් යුද්ධ වලින් එකක් - දස දහස් ගණන් කැරන් වැසියන්ට දේශසීමාවෙන් තායිලන්තයට පලා යාමට බල කෙරුනි. බිලියනය ඉන් එකකි. ඔහුට වයස අවුරුදු 12 දී ඔහු එහි සරණාගත කඳවුරක ජීවත් වීමට පටන් ගත්තේය. වයස අවුරුදු 18 දී ඔහු එක්සත් ජනපදයට ගොස්, පළමුව හූස්ටන් වෙත ගොස් පසුව ගාර්ඩන් සිටි වෙත ගොස්, ඔහු අසල ටයිසන් කම්හලේ සේවය කළේය. 2011 දී, ඔහු කාගිල් සමඟ රැකියාවක් ලබා ගත් අතර, ඔහු අද දිගටම වැඩ කරයි. ඔහුට පෙර ගාර්ඩන් සිටි වෙත පැමිණි බොහෝ කැරන්ස් මෙන්, බිලියනය ග්‍රේස් බයිබල් පල්ලියට ගියේය. එහිදී ඔහුට Tou Kwee මුණගැසුණු අතර ඔහුගේ ඉංග්‍රීසි නම Dahlia විය. ඔවුන් පෙම් සබඳතාවක් ආරම්භ කළේ 2009 වසරේදීයි. 2016 වසරේදී ඔවුන්ගේ පළමු දරුවා වන ෂයින් උපත ලැබුවා. ඔවුන් නිවසක් මිලදී ගෙන වසර දෙකකට පසු විවාහ විය.
යී ඉවසිලිවන්ත ගුරුවරයෙකි. චේන්මේල් ටූනික් එකයි, ග්ලවුස් ටිකකුයි, නයිට් කෙනෙක්ට හදපු එකක් වගේ සුදු කපු ඇඳුමකුයි අඳින හැටි එයා මට පෙන්නුවා. පසුව ඔහු මට තැඹිලි පැහැති මිටක් සහිත වානේ කොක්කක් සහ එකම පිහි තුනක් සහිත ප්ලාස්ටික් කොපුවක්, කළු මිටක් සහ තරමක් වක්‍ර අඟල් හයක තලයක් ලබා දී අඩි 60 ක් පමණ මැද විවෘත ස්ථානයකට මාව ගෙන ගියේය. . - දිගු වාහක පටිය. බිලියනයක් පිහිය ගලවා බරැති මුවහත්කාරකයක් භාවිතයෙන් එය මුවහත් කරන ආකාරය නිරූපණය කළේය. ඉන්පසු ඔහු වැඩට ගියේ කාටිලේජ සහ අස්ථි කොටස් කපා දමා එකලස් කිරීමේ මාර්ගයෙන් අප පසුකර ගිය ගල් කැට ප්‍රමාණයේ කාට්රිජ් වලින් දිගු සිහින් මිටි ඉරා දමමිනි.
Bjorn ක්‍රමානුකූලව වැඩ කළ අතර, මම ඔහු පිටුපසින් සිට බලා සිටියෙමි. ප්රධාන දෙය, ඔහු මට කීවේ හැකි තරම් කුඩා මස් කපා ගැනීමයි. (එක් විධායකයෙක් කෙටියෙන් පවසන පරිදි: "තවත් මස්, වැඩි මුදලක්.") බිලියනයක් වැඩ පහසු කරයි. එක් දක්ෂ චලනයකින්, කොක්කෙන් පහරක් එල්ල කරමින්, ඔහු රාත්තල් 30 ක මස් කැබැල්ල පෙරළා එහි නැමීම්වලින් බන්ධනීයන් ඇද ගත්තේය. "ඔබේ කාලය ගන්න" අපි ස්ථාන මාරු කළ පසු ඔහු මට කීවේය.
මම ඊළඟ පේළිය කපා, මගේ පිහිය ශීත කළ මස් හරහා කොතරම් පහසුවෙන් කපනවාද යන්න ගැන මම පුදුමයට පත් විය. එක් එක් කැපීමෙන් පසු පිහිය මුවහත් කරන ලෙස බිලියන් මට උපදෙස් දුන්නේය. මම දහවෙනි කොටසේ ඉන්නකොට අහම්බෙන් තලයෙන් කොක්ක පැත්තට අහුවුණා. බිලියනයක් මට වැඩ නවත්වන්න කියලා සංඥා කළා. “පරෙස්සම් වෙන්න මේක කරන්න එපා,” ඔහු පැවසූ අතර ඔහුගේ මුහුණේ පෙනුම මට පැවසුවේ මම විශාල වැරැද්දක් කර ඇති බවයි. අඳුරු පිහියකින් මස් කැපීමට වඩා නරක දෙයක් නැත. මම අලුත් එක කොපුවෙන් එලියට අරන් ආපහු වැඩට ගියා.
මෙම පහසුකමේ මගේ කාලය දෙස ආපසු හැරී බලන විට, හෙද කාර්යාලයට එක් වරක් පමණක් පැමිණීමට ලැබීම වාසනාවක් ලෙස මම සලකමි. මා අන්තර්ජාලයට පිවිසි 11 වැනි දින අනපේක්ෂිත සිදුවීමක් සිදු විය. කාට්රිජ් කෑල්ලක් පෙරලන්න හදනකොට මට පාලනයක් නැතිවෙලා කොක්ක තුඩෙන් දකුණු අතේ ගැහුවා. "ඒක තව ටික දවසකින් සනීප වෙන්න ඕන" හෙදිය අඟල් භාගයක තුවාලයට වෙළුම් පටියක් යොදන ගමන් කීවාය. ඇය බොහෝ විට මගේ තුවාල වලට ප්‍රතිකාර කරන බව ඇය මට පැවසුවාය.
ඊළඟ සති කිහිපය තුළ, බිලන් මගේ වැඩ මුර අතරතුර ඉඳහිට මා ගැන පරීක්ෂා කර, මගේ උරහිසට තට්ටු කරමින්, “මයික්, ඔහු පිටත්ව යාමට පෙර ඔබට කොහොමද?” කියා ඇසුවේය. තවත් විටෙක නැවතී කතා කළේය. එයා දැක්කොත් මම මහන්සියි කියලා පිහියක් අරන් මාත් එක්ක ටික දවසක් වැඩ කරන්න. වසන්තයේ දී COVID-19 පුපුරා යාමේදී කී දෙනෙක් ආසාදනය වී ඇත්දැයි මම එක් අවස්ථාවක ඔහුගෙන් ඇසුවෙමි. “ඔව්, ගොඩක්,” ඔහු පැවසීය. "මට සති කිහිපයකට පෙර එය ලැබුණා."
බිලියන් පැවසුවේ ඔහු බොහෝ විට වෛරසය වැළඳී ඇත්තේ ඔහු සමඟ මෝටර් රථයක ගමන් කළ අයෙකුගෙන් බවයි. බිලියනයකට සති දෙකක කාලයක් නිවසේ නිරෝධායනය කිරීමට බල කෙරුණු අතර, ඒ වන විට මාස අටක ගැබිනියක් වූ ෂේන් සහ ඩාලියාගෙන් හුදෙකලා වීමට උපරිම උත්සාහයක් ගන්නා ලදී. ඔහු පහළම මාලයේ නිදාගත් අතර කලාතුරකින් ඉහළට ගියේය. නමුත් නිරෝධායනයේ දෙවන සතියේදී ඩාලියාට උණ සහ කැස්ස හැදුණා. දින කිහිපයකට පසු ඇයට හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතා ඇති විය. අයිවන් ඇයව රෝහලට ගෙන ගොස් රෝහල් ගත කර ඔක්සිජන් සම්බන්ධ කළේය. දින තුනකට පසු වෛද්‍යවරු දරු ප්‍රසූතියට පෙළඹවූහ. මැයි 23 වන දින ඇය නිරෝගී පිරිමි ළමයෙකු බිහි කළාය. ඔවුන් ඔහුව හැඳින්වූයේ "බුද්ධිමත්" යනුවෙනි.
බිලියන 30 ක දිවා ආහාර විවේකයට පෙර මට මේ සියල්ල කීවේය, මම ඒ සියල්ල නිධානයක් කර ගැනීමට මෙන්ම ඊට පෙර විනාඩි 15 ක විවේකය සඳහා පැමිණියෙමි. මම සති තුනක් කර්මාන්ත ශාලාවේ වැඩ කළ අතර මගේ දෑත් නිතරම ස්පන්දනය විය. උදේ ඇහැරෙනකොට මගේ ඇඟිලි අමාරුවෙන් ඉදිමිලා යන්තම් නැවෙන්න. බොහෝ විට මම වැඩ කිරීමට පෙර ibuprofen පෙති දෙකක් ගන්නවා. වේදනාව දිගටම පවතින්නේ නම්, විවේක කාලය තුළ මම තවත් මාත්රා දෙකක් ගන්නෙමි. මෙය සාපේක්ෂව හිතකර විසඳුමක් බව මට පෙනී ගියේය. මගේ බොහෝ සගයන් සඳහා, ඔක්සිකෝඩෝන් සහ හයිඩ්‍රොකොඩෝන් තෝරා ගැනීමේ වේදනා ඖෂධ වේ. (කාගිල් ප්‍රකාශකයෙකු පැවසුවේ සමාගම “මෙම ඖෂධ දෙක එහි පහසුකම්වල නීතිවිරෝධී ලෙස භාවිතා කිරීමේ කිසිදු ප්‍රවණතාවක් ගැන නොදන්නා බවයි.”)
පසුගිය ගිම්හානයේ සාමාන්‍ය මාරුවක්: මම සවස 3:20 ට කර්මාන්තශාලා වාහන නැවැත්වීමේ ස්ථානයට ඇදී ගියෙමි, මම මෙහි එන අතරමඟ පසුකළ ඩිජිටල් බැංකු ලකුණට අනුව, පිටත උෂ්ණත්වය අංශක 98 කි. මගේ මෝටර් රථය, 2008 Kia Spectra එකක් මත සැතපුම් 180,000 ක් විශාල හිම කැට වැස්සකට හානි සිදුවී ඇති අතර වායු සමීකරණ යන්ත්‍රයක් කැඩී යාම හේතුවෙන් ජනෙල් කඩා වැටී ඇත. ඒ කියන්නේ ගිනිකොන දෙසින් හුළඟ හමන විට, සමහර විට මට එය දැකීමටත් පෙර එහි සුවඳ දැනෙනවා.
මම ඇඳ සිටියේ පැරණි කපු ටී-ෂර්ට් එකක්, ලෙවීගේ ජීන්ස්, ලොම් මේස් සහ ටිම්බර්ලන්ඩ් වානේ ටෝ බූට්ස් මම මගේ Cargill ID සමඟ 15% ක වට්ටමක් සඳහා දේශීය සපත්තු සාප්පුවකින් මිලදී ගත්හ. නැවැත්වූ පසු, මම මගේ කොණ්ඩය සහ තද තොප්පිය පැළඳ, පිටුපස අසුනේ සිට මගේ කෑම පෙට්ටිය සහ ලොම් ජැකට් එක අතට ගත්තෙමි. බලාගාරයේ ප්‍රධාන දොරටුවට යන විට මම බාධකයක් පසු කළෙමි. කොටු ඇතුළේ ගවයන් සිය ගණනක් ඝාතනය කිරීමට බලා සිටියහ. ඔවුන් එතරම් ජීවමානව සිටින බව දැකීම මගේ කාර්යය දුෂ්කර කරයි, නමුත් මම ඔවුන් දෙස බලන්නෙමි. සමහරු අසල්වැසියන් සමඟ ගැටුණා. තවත් සමහරු ඉස්සරහට වෙන්නේ මොකක්ද කියලා බලන්න වගේ බෙල්ල මිරිකුවා.
මම සෞඛ්‍ය පරීක්‍ෂණයක් සඳහා වෛද්‍ය කූඩාරමට ඇතුළු වූ විට ගවයන් නොපෙනී ගියේය. මගේ වාරය පැමිණි විට සන්නද්ධ කාන්තාවක් මට කතා කළා. ඇය උෂ්ණත්වමානය මගේ නළලට තබා වෙස් මුහුණක් මා අතට දී සුපුරුදු ප්‍රශ්න මාලාවක් ඇසුවාය. මට යන්නට නිදහස ඇති බව ඇය මට පැවසූ විට, මම මගේ වෙස්මුහුණ පැළඳ, කූඩාරමෙන් ඉවත් වී, හැරීම් සහ ආරක්ෂක වියන හරහා ඇවිද ගියෙමි. මරන්න තට්ටුව වම් පසින්; කම්හල කෙලින්ම ඉදිරියෙන්, කර්මාන්ත ශාලාවට විරුද්ධයි. යන අතරමගදී, මම රැකියාවෙන් පිටව යන පළමු වැඩ මුරය දුසිම් ගණනක් පසුකර ගියෙමි. ඔවුන් වෙහෙසට පත් වූ අතර දුකෙන්, දවස අවසන් වීම ගැන ස්තුතිවන්ත විය.
මම ඉබුප්‍රොෆෙන් දෙකක් ගැනීමට ආපන ශාලාවේ කෙටියෙන් නැවතුනෙමි. මම මගේ ජැකට් එක ඇඳගෙන මගේ කෑම පෙට්ටිය ලී රාක්කය මත තැබුවෙමි. පසුව මම නිෂ්පාදන තට්ටුවට යන දිගු කොරිඩෝව දිගේ ඇවිද ගියෙමි. මම ෆෝම් ඉයර්ප්ලග් දාගෙන පැද්දෙන ද්විත්ව දොරවල් අතරින් ඇවිද ගියෙමි. කාර්මික යන්ත්‍රවල ශබ්දයෙන් බිම පිරී ගියේය. ශබ්දය නිශ්ශබ්ද කිරීමට සහ කම්මැලිකම වළක්වා ගැනීමට, සේවකයින්ට සමාගම විසින් අනුමත කරන ලද 3M ශබ්ද-අවලංගු කරන ඉයර් ප්ලග් යුගලයක් සඳහා ඩොලර් 45ක් වැය කළ හැකිය, නමුත් එකඟතාවය වන්නේ ශබ්දය අවහිර කිරීමට සහ මිනිසුන් සංගීතයට සවන් දීමෙන් වළක්වා ගැනීමට ඒවා ප්‍රමාණවත් නොවන බවයි. (දැනටමත් අනතුරුදායක රැකියාවක් කරමින් සිටියදී සංගීතයට සවන් දීමේ අමතර අවධානය වෙනතකට යොමු කිරීම නිසා ස්වල්ප දෙනෙක් කරදර වූ බවක් පෙනෙන්නට තිබුණි.) තවත් විකල්පයක් වූයේ මට මගේ බෙල්ලට යටින් සැඟවිය හැකි අනුමත නොකළ බ්ලූටූත් හෙඩ්ෆෝන් යුගලයක් මිලදී ගැනීමයි. මම දන්න කීප දෙනෙක් මේක කරන අය කවදාවත් අහුවෙලා නැහැ, නමුත් මම තීරණය කළා අවදානමක් ගන්න එපා කියලා. මම සම්මත කරාබු වලට ඇලී සිටි අතර සෑම සඳුදා දිනකම අලුත් ඒවා ලබා දුන්නා.
මගේ සේවා ස්ථානයට යාමට, මම අන්තරාලයෙන් ඉහළට ගොස් වාහක පටිය දෙසට පඩිපෙළ බැස ගියෙමි. වාහකය නිෂ්පාදන තට්ටුවේ මැද දිගේ දිග සමාන්තර පේළිවල දිවෙන දුසිම් ගණනකින් එකකි. සෑම පේළියක්ම "වගුව" ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර, සෑම වගුවකටම අංකයක් ඇත. මම වැඩ කළේ අංක දෙකේ මේසයේ: කාට්රිජ් මේසය. ෂැන්ක්ස්, බ්රිස්කට්, ටෙන්ඩර්ලොයින්, රවුම් සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා වගු ඇත. මේස යනු කර්මාන්ත ශාලාවක වඩාත් ජනාකීර්ණ ස්ථානවලින් එකකි. මා දෙපසින් සිටි සේවක මණ්ඩලයට අඩි දෙකකටත් අඩුවෙන් දෙවැනි මේසයේ වාඩි වුණෙමි. ප්ලාස්ටික් තිර සමාජ දුරස්ථභාවයේ අඩුව සඳහා වන්දි ගෙවීමට උපකාරී වනු ඇතැයි සිතිය යුතුය, නමුත් මගේ බොහෝ සගයන් ඔවුන් එල්ලා ඇති ලෝහ දඬු මත තිර ඉහළට සහ අවට ධාවනය කරති. මෙය ඊළඟට කුමක් සිදුවේදැයි බැලීමට පහසු වූ අතර ඉක්මනින්ම මමත් එයම කරමින් සිටියෙමි. (බොහෝ කම්කරුවන් තිර රෙදි විවෘත කරන බව කාගිල් ප්‍රතික්ෂේප කරයි.)
3:42 ට, මම මගේ හැඳුනුම්පත මගේ මේසය අසල ඔරලෝසුව දක්වා අල්ලාගෙන සිටිමි. සේවකයින්ට පැමිණීමට මිනිත්තු පහක් ඇත: 3:40 සිට 3:45 දක්වා. ඕනෑම ප්‍රමාද වූ පැමිණීමක් පැමිණීමේ ලකුණු වලින් අඩක් අහිමි වීමට හේතු වේ (මාස 12ක කාලයකදී ලකුණු 12ක් අහිමි වීම සේවයෙන් පහ කිරීමට හේතු විය හැක). මම මගේ ආම්පන්න ගන්න වාහක පටිය ළඟට ගියා. මම මගේ සේවා ස්ථානයේ ඇඳුම් අඳිනවා. මම පිහිය මුවහත් කර දෑත් දිගු කළෙමි. මගේ සමහර සගයන් ඔවුන් පසුකර යන විට මට පහර දුන්නා. මම මේසය දෙස බැලූ විට මෙක්සිකානු ජාතිකයන් දෙදෙනෙකු එකිනෙකා අසල සිටගෙන සිටිනු දුටුවෙමි. සෑම මාරුවක්ම ආරම්භයේදීම ඔවුන් මෙය කරයි.
වැඩි කල් නොගොස් කොලට් කොටස් වාහක පටියෙන් ඉවතට එන්නට පටන් ගත් අතර එය මගේ මේසයේ දකුණේ සිට වමට ගමන් කළේය. මා ඉදිරිපිට ඇටකටු හත් දෙනෙක් සිටියහ. ඔවුන්ගේ කාර්යය වූයේ මස් වලින් ඇටකටු ඉවත් කිරීමයි. මෙය බලාගාරයේ ඇති දුෂ්කරම රැකියාවකි (අටවන මට්ටම අමාරුම, චක් අවසන් කිරීමට මට්ටම් පහකට වඩා වැඩි වන අතර වැටුපට පැයකට ඩොලර් 6ක් එකතු වේ). කාර්යය සඳහා ප්‍රවේශමෙන් නිරවද්‍යතාවය සහ තිරිසන් ශක්තිය යන දෙකම අවශ්‍ය වේ: අස්ථියට හැකි තරම් සමීපව කැපීමට නිරවද්‍යතාවය සහ අස්ථිය නිදහස් කිරීමට තිරිසන් බලය. මගේ කාර්යය වන්නේ අස්ථි චක්‍රයට නොගැලපෙන සියලුම අස්ථි සහ බන්ධන කපා දැමීමයි. 6:20 ට විනාඩි 15 ක විවේකයක් සහ 9:20 ට විනාඩි 30 ක රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා පමණක් මම ඊළඟ පැය 9 සඳහා කළේ එයයි. "වැඩිය නෑ!" මගේ අධීක්ෂකවරයා මා වැඩිපුර මස් කපන විට ඔහු කෑගසයි. "මුදල් සල්ලි!"