පුවත්

1. උරහිස් බ්ලේඩ් ප්රදේශය සඳහා ප්රධාන නිෂ්පාදන

1. බෙල්ල සහ පිටුපස මාංශ පේශී (අංක 1 මස්)

ගෙලෙහි පිටුපස මාංශ පේශී පස්වන සහ හයවන ඉළ ඇට අතරින් කපා ඇත;

2. ඉදිරිපස පාදයේ මාංශ පේශි (අංක 2 මස්)

ඉදිරිපස පාදයේ මාංශ පේශි පස්වන සහ හයවන ඉළ ඇට අතරින් කපා ඇත;

3. මස් ඉදිරිපස ඉළ ඇටය

බෙල්ලේ අස්ථි, කුඩා ඉළ ඇට සහ අංක 1 මස් ඇතුළු ඌරන්ගේ 5 වන සහ 6 වන ඉළ ඇටවල පසුපස සහ ඉදිරිපස කොටස් වලින් ගෙන ඇත;

4. ඉදිරි පේළිය

එය ඌරෙකුගේ 5 වන සහ 6 වන ඉළ ඇටවල පසුපස සහ ඉදිරිපස සන්ධි කොටසෙන් ලබා ගන්නා අතර, ගැබ්ගෙල අස්ථි, කුඩා ඉළ ඇට ඇතුළු ගැබ්ගෙල සහ උරස් කශේරුකා සමඟ ස්ටර්නම්, ඉළ ඇටයේ පහළ කොටස දිගේ කපා ඇත. ස්ටර්නම් සහ ඉන්ටර්කොස්ටල් මාංශ පේශි;

5. කෙටි ඉළ ඇට

ඉළ ඇට 5-6ක් සමඟ ඉදිරිපස පපුවේ ඉළ ඇටයෙන් ගෙන, කොඳු ඇට පෙළ, ඇතුළත සහ පිටත මේදය ඉවත් කර, ස්ටර්නම් ඉවත් කර, ඉන්ටර්කොස්ටල් මාංශ පේශි නොවෙනස්ව තබා ගන්න.

6. බෙල්ලේ අස්ථි

ඌරන්ගේ කොඳු ඇට පෙළේ පස්වන කශේරුකාවට පෙර කොටසෙන් එය ගන්න, ඇටකටු ඉවත් කර කුඩා ඉළ ඇට ඉවත් කරන්න, ඉළ ඇටයේ පළල 1-2cm වේ;

7. අස්ථි සහිත ඌරු මස් වැලමිට

පළමුව, ඉදිරිපස කුර ඉවත් කිරීම සඳහා මැණික් කටුව සන්ධියෙන් කපා; ඉන්පසු ඉදිරිපස පාදය වෙන් කිරීම සඳහා වැලමිටි සන්ධියෙන් කපා, සම, අස්ථි සහ ඉදිරිපස කකුලේ අභ්යන්තර සහ පිටත කණ්ඩරාවන්ට ඉතිරි වේ;

8. වෙනත් අය

පියයුරු අස්ථි, ඉදිරිපස කකුල් අස්ථි, කාටිලේජ දාරය, මස් කොළ, ඌරු ඉදිරිපස දිගුව, පංකා අස්ථි ආදිය.

2. පිටුපස සහ ඉළ ඇට සඳහා ප්රධාන නිෂ්පාදන

1. ස්පේරිබ්ස් (මස් අංක.Ⅲ)

කොඳු ඇට පෙළට සෙන්ටිමීටර 4-6ක් පමණ පහළින් ඉළ ඇටයට සමාන්තරව කොඳු ඇට පෙළ කපා ඉවත් කරන්න.

2. කොඳු ඇට පෙළ

කොඳු ඇට පෙළෙන් කපන ලද චර්මාභ්යන්තර මේද පටක කොඳු ඇට පෙළට සෙන්ටිමීටර 4-6 ක් පමණ පහළින් ඉළ ඇටයට සමාන්තරව කපා ඇත.

3. කොඳු ඇට පෙළ

5 වන සහ 6 වන උරස් කශේරුකා සහ ඌරන්ගේ කොඳු ඇට පෙළේ පූජනීය කශේරුකා අතර සම්බන්ධයෙන් ගත්, ඉළ ඇටයේ පළල සෙන්ටිමීටර 4-6 ක් වන අතර, ටෙන්ඩර්ලොයින් ඉවත් කර, සුදුසු මස් ප්රමාණය තබා ගන්න.

4. විශාල ස්ටීක්

එය ගනු ලබන්නේ 5 වන සහ 6 වන උරස් කශේරුකා සහ ඌරු කොඳු ඇට පෙළේ පූජනීය කශේරුකා අතර සම්බන්ධයෙනි. ඉළ ඇටයේ පළල සෙන්ටිමීටර 4-6 ක් වන අතර කොඳු ඇට පෙළට යටින් ටෙන්ඩර්ලොයින් ඇත.

5. ඉළ ඇට

උදරයේ ඉළ ඇට ප්‍රදේශයෙන් ගන්නා ලද, ඉළ ඇට 8-9ක් සහිතව, ඇතුළත සහ පිටත මේදය කපා, විදුලි පංකාවක හැඩයෙන්, බඩ මස් සෙන්ටිමීටර 3 ට නොඅඩු වේ.

6. සම සමග ඌරු මස්

එය ඌරාගේ බඩෙන් ගනු ලැබේ, සම සමග, සෑම පැත්තකින්ම ලප, සහ සම, මස් සහ මේදය වෙන් නොකෙරේ.

7. සම සමග බඩ ඉළ ඇට

ඌරන්ගේ උදරයේ ඉළ ඇටවලින් ගන්නා ලද සම, ඉළ ඇට සහ ඉළ ඇටයේ කාටිලේජ ඉවත් කර ඇත.

8. ඉළ ඇට

කොඳු ඇට පෙළට සමාන්තරව ගැබ්ගෙල කශේරුකාවට පහළින් 1-2 සෙ.මී. ඉළ ඇට සහ ඉළ ඇට වෙන් නොවී සම්පූර්ණ කෑල්ලක් විය යුතුය. ස්ටර්නම් ඉවත් කරන්න.

9. අස්ථි සහිත මැද ඌරු මස්

එය ඉදිරිපස සහ පසුපස කොටස් සහ ප්‍රධාන චොප්සි ඉවත් කිරීමෙන් පසු ඉළ ඇට සහිත මස් ගැන සඳහන් කරයි, පියයුරු අඩු කිරීම.

10. වෙනත් අය

මස් සහිත කොඳු ඇට පෙළ, සම්පූර්ණ ඉළ ඇට, බඩ ඉළ ඇට, ප්‍රධාන ඉළ ඇට, බඩ නොමැතිව ඉළ ඇට ආදිය.

3. පසුපස පාදයේ ප්රධාන නිෂ්පාදන

1. පසුපස පාදයේ මාංශ පේශි (අංක.Ⅳමස්)

ලුම්බිම් කශේරුකාව සහ ලුම්බිම් පූජනීය කශේරුකාව (එකහමාරක ලුම්බිම් කශේරුකාවකට ඉඩ දෙනු ලැබේ) සන්ධිස්ථානයෙන් කපන ලද පසුපස කකුල් වල මාංශ පේශී;

2. අස්ථි රහිත පසුපස පාදයේ සම මත

ලුම්බිම් කශේරුකාව සහ පූජනීය කශේරුකාව (ලුම්බිම් කශේරුකා එකහමාරකට අවසර ඇත) හන්දියේ සිට පසුපස කකුල් ඉවත් කර මේද තට්ටුව තරමක් කපා දමන්න.

3. කොක්සික්ස්

සුදුසු අන්තර් අස්ථි මස් ප්‍රමාණයක් සමඟ ලුම්බිම් පූජනීය කශේරුකාවේ සිට අවසාන කොක්සික්ස් දක්වා එය ගන්න.

4. කුඩා ඌරු මස් ට්රොටර්

පසුපස කකුලේ රවුම් ප්‍රදේශය (එනම් වළලුකර සන්ධි ප්‍රදේශය) පසුපස පාදයේ තාර සන්ධියට ඉහළින් සෙන්ටිමීටර 2-3ක් පමණ ඉහළින් කපා ඉවත් කර, සම නොවෙනස්ව හෝ පාදයේ අස්ථිය ආවරණය වන පරිදි තරමක් දිගු කර, කණ්ඩරාවන්ට සහ මස් සමඟ ගන්න.

5. අස්ථි ඒකාබද්ධ වැලමිට

කකුලේ අස්ථියේ සිහින්ම කොටසෙන් (කකුල් රවුමට ඉහළින්) පසුපස කුර කපා දමන්න; ඉන්පසු දණහිසේ සන්ධියෙන් පසුපස පාදය කපා, සම, අස්ථි සහ පසුපස පාදයේ අභ්‍යන්තර හා පිටත කණ්ඩරාවන් ඉවත් කරන්න;

6. වෙනත් අය

ඇතුල් කකුලේ මස්, පිට කකුලේ මස්, හාමුදුරුවන්ගේ හිස, ඌරන්ගේ පසු පාදය, රම්ප් මස්, පසුපස කකුල් ඇටය, ගෑරුප්පු ඇටය, කුඩා අස්ථි සන්ධිය, අඹරන ලද මේදය, අඹරන ලද මස් ආදිය.

ඉහත ඛණ්ඩනය අපගේ භාවිතා කළ හැකsegmentation වාහකය line ඛණ්ඩනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය පැහැදිලි කිරීමට සහ ඛණ්ඩනය කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීමට.