පුවත්

ජූනි 10 වෙනිදා චීනයේ සම්ප්‍රදායික උත්සවවලින් එකක් වන ඩ්‍රැගන් බෝට් උත්සවයයි. ජනප්‍රවාදයේ සඳහන් වන්නේ කු යුවාන් කවියා ගඟට පැන සියදිවි නසා ගත්තේ මෙදින බවයි. මිනිස්සු ගොඩක් දුක් වුණා. Qu Yuan ගැන ශෝක වීමට බොහෝ අය මිලූඕ ගඟට ගියහ. සමහර ධීවරයන් මිලූඕ ගඟට ආහාර පවා විසි කළා. සමහරු බත් ද කොළවල ඔතා ගඟට විසි කළහ. මෙම චාරිත්රය සම්මත වී ඇත, එබැවින් මිනිසුන් Qu Yuan අනුස්මරණය කිරීම සඳහා මෙම දිනයේ zongzi අනුභව කරනු ඇත.

මිනිසුන්ගේ ජීවන තත්ත්වය වැඩිදියුණු වන විට, මිනිසුන් ඌරු මස්, ලුණු දැමූ බිත්තර සහ වෙනත් ආහාර ද සොංසි වලට එකතු කරනු ඇති අතර, සොංසි වර්ග වඩ වඩාත් විවිධාකාර වෙමින් පවතී. මිනිසුන් ද ආහාර සුරක්ෂිතතාව කෙරෙහි වැඩි වැඩියෙන් අවධානය යොමු කරන අතර ආහාර වැඩමුළුවල සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන් වඩ වඩාත් වැදගත් වෙමින් පවතී. එබැවින්, එක් එක් නිෂ්පාදන සේවකයාගේ සනීපාරක්ෂාව සහ විෂබීජහරණය ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කිරීම සඳහා වැදගත් සාධකයකි.

ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තය තුළ, ලොකර් කාමරය ඉතා වැදගත් ප්රදේශයකි. එය සේවකයින්ගේ පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව ගැන පමණක් නොව, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව කෙරෙහි සෘජුවම බලපායි. සාධාරණ සැලසුමක් සහ විද්‍යාත්මක පිරිසැලසුමක් සහිත ලොකර් කාමරයක් මඟින් ආහාර දූෂණය වීම වළක්වා නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මෙම ලිපියෙන් ආහාර කම්හලක ලොකර් කාමරයේ පිරිසැලසුම් සැලසුම සහ කාර්යක්ෂම හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ලොකර් කාමරයක් නිර්මාණය කරන්නේ කෙසේද යන්න ගවේෂණය කරනු ඇත.

ලොකර් කාමරයේ ස්ථානය තෝරා ගැනීම:

සේවකයින්ට නිෂ්පාදන ප්‍රදේශයට ඇතුළුවීමට සහ පිටවීමට පහසුකම් සැලසීම සඳහා ආහාර සැකසුම් ප්‍රදේශයේ දොරටුවේ ලොකර් කාමරය සකස් කළ යුතුය. හරස් අපවිත්‍ර වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඇඳුම් පැළඳුම් කාමරය නිෂ්පාදන ප්‍රදේශයෙන් හුදකලා කළ යුතුය, වඩාත් සුදුසු වන්නේ ස්වාධීන පිවිසුම් සහ පිටවීම් සමඟ ය. මීට අමතරව, ඇඳුම් පැළඳුම් කාමරය හොඳින් වාතාශ්රය සහ සුදුසු ආලෝක පහසුකම් තිබිය යුතුය.

ලොකර් කාමරයේ පිරිසැලසුම: කර්මාන්තශාලාවේ විශාලත්වය සහ සේවකයින්ගේ සංඛ්යාව අනුව ලොකර් කාමරයේ සැලැස්ම සැලසුම් කළ යුතුය. පොදුවේ ගත් කල, දලොකර් කාමරයලොකර්, අත් සෝදන යන්ත්‍ර, විෂබීජ නාශක උපකරණ ඇතුළත් විය යුතුය,බූට් වියළනය, වායු ස්නානය,ඇරඹුම් රෙදි සෝදන යන්ත්ර, ආදිය සේවක සංඛ්‍යාව අනුව ලොකර් සාධාරණ ලෙස වින්‍යාස කළ යුතු අතර මිශ්‍ර වීම වැළැක්වීම සඳහා සෑම සේවකයෙකුටම ස්වාධීන ලොකරයක් තිබිය යුතුය. ලොකර් කාමරයට ඇතුළු වීමට පෙර සේවකයින්ට අත් සේදීමට පහසුකම් සැලසීම සඳහා දොරටුවේ වොෂ් බේසින් සකස් කළ යුතුය. සේවකයින්ගේ අත්වල සනීපාරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා විෂබීජ නාශක උපකරණ අතින් හෝ ස්වයංක්‍රීය ඉසින විෂබීජ නාශක භාවිතා කළ හැකිය. සේවකයින්ට ඔවුන්ගේ වැඩ සපත්තු වෙනස් කිරීමට පහසුකම් සැලසීම සඳහා ලොකර් කාමරයෙන් පිටවන ස්ථානයේ සපත්තු රාක්ක සකස් කළ යුතුය.

ලොකර් කාමරවල සනීපාරක්ෂක කළමනාකරණය:

ලොකර් කාමරවල සනීපාරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම සඳහා දැඩි සනීපාරක්ෂක කළමනාකරණ පද්ධතියක් ස්ථාපිත කළ යුතුය. සේවකයින් ලොකර් කාමරයට ඇතුළු වීමට පෙර ඔවුන්ගේ වැඩ ඇඳුම් මාරු කළ යුතු අතර ඔවුන්ගේ පුද්ගලික ඇඳුම් ලොකරයේ ගබඩා කළ යුතුය. ඔවුන්ගේ වැඩ ඇඳුම් මාරු කිරීමට පෙර, සේවකයින් තම දෑත් සෝදා විෂබීජහරණය කළ යුතුය. බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වැළැක්වීම සඳහා වැඩ කරන ඇඳුම් නිතිපතා පිරිසිදු කර විෂබීජහරණය කළ යුතුය. පරිසරයේ සනීපාරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා ලොකර් කාමරය සෑම දිනකම පිරිසිදු කර විෂබීජහරණය කළ යුතුය.

ලොකර් කාමරවල විෂබීජ නාශක උපකරණ:

බැක්ටීරියා, වෛරස් සහ අනෙකුත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් ඵලදායී ලෙස විනාශ කළ හැකි විෂබීජ නාශක උපකරණ තෝරන්න. සාමාන්‍ය විෂබීජ නාශක ක්‍රම අතරට පාරජම්බුල කිරණ විෂබීජ නාශක, ඉසින විෂබීජ නාශක සහ ඕසෝන් විෂබීජ නාශක ඇතුළත් වේ. පාරජම්බුල විෂබීජ නාශක යනු වාතයේ සහ මතුපිට ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් විනාශ කළ හැකි බහුලව භාවිතා වන ක්‍රමයකි, නමුත් සමහර මුරණ්ඩු වෛරස් සහ බැක්ටීරියා සඳහා එය ඵලදායී නොවේ. ඉසින විෂබීජ නාශක සහ ඕසෝන් විෂබීජ නාශක මගින් ලොකර් කාමරයේ මතුපිට සහ වාතය වඩාත් පුළුල් ලෙස ආවරණය කළ හැකි අතර, වඩා හොඳ විෂබීජ නාශක බලපෑම් සපයයි. විෂබීජ නාශක උපකරණ ක්රියාත්මක කිරීමට පහසු සහ සේවකයින්ට භාවිතා කිරීමට පහසු විය යුතුය. ස්වයංක්‍රීය ඉසින විෂබීජ නාශක මගින් සේවකයින්ගේ මෙහෙයුම් බර අඩු කර විෂබීජ නාශකයේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය

කෙටියෙන් කිවහොත්, ආහාර කර්මාන්තශාලා ලොකර් කාමරයේ පිරිසැලසුම සැලසුම් කිරීම සේවකයින්ගේ පෞද්ගලික ස්වස්ථතාව සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. සාධාරණ ස්ථාන තෝරා ගැනීම, පිරිසැලසුම් සැලසුම් කිරීම සහ සනීපාරක්ෂක කළමනාකරණය හරහා, ආහාර සැකසීම සඳහා ආරක්ෂාව සැපයීම සඳහා කාර්යක්ෂම හා සනීපාරක්ෂක ලොකර් කාමරයක් නිර්මාණය කළ හැකිය.