ආහාර සැකසුම් කම්හලේ සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා ප්රධාන වශයෙන් පහත සඳහන් අංගයන් ඇතුළත් වේ:
- කර්මාන්තශාලා ප්‍රදේශයේ සනීපාරක්ෂාව: කර්මාන්තශාලා ප්‍රදේශය පිරිසිදුව තබා ගත යුතුය, පොළව දැඩි කළ යුතුය, ජලය එක්රැස් නොවිය යුතුය, කසළවලින් තොරව, අපිරිසිදු නොවිය යුතුය, සහ සාමාන්‍ය මීයන් සහ මීයන්.
- ඔන්වැඩමුළුව සනීපාරක්ෂක: වැඩමුළුව පිරිසිදුව තබා ගත යුතුය. බිත්ති, සිවිලිම්, දොරවල් සහ ජනෙල් නිතිපතා පිරිසිදු කළ යුතුය. දූවිලි එකතු වීමක් නැත, මකුළු දැලක් නැත, සහ පුස් අඩු පැල්ලම්. නිෂ්පාදන මාර්ගයේ උපකරණ සහ පහසුකම් නිතිපතා පිරිසිදු කර විෂබීජහරණය කළ යුතුය.
-ද්‍රව්‍ය සනීපාරක්ෂාව: අමුද්‍රව්‍ය අදාළ ජාතික ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතු අතර, එය රෙගුලාසිවලට අනුකූලව පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. සමත් වූ පසු එය භාවිතා කළ හැකිය.
- සැකසීමේ සනීපාරක්ෂාව: සැකසුම් ක්‍රියාවලිය අදාළ ජාතික ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල විය යුතු අතර, පරීක්ෂාව රෙගුලාසිවලට අනුකූලව සිදු කළ යුතුය.
-ගබඩා සනීපාරක්ෂාව: නිමි භාණ්ඩය රෙගුලාසි වලට අනුකූලව ගබඩා කළ යුතු අතර, එය නිතිපතා පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.
- ඔන් පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව: සේවකයින් පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව පවත්වා ගත යුතුය, පිරිසිදු වැඩ ඇඳුම් ඇඳිය යුතුය, වැඩ ආවරණ පැළඳිය යුතුය, සහ නිතිපතා වෛද්ය පරීක්ෂණ පැවැත්විය යුතුය.
මෙම සනීපාරක්ෂක අවශ්යතා සැලසුම් කර ඇත්තේ ආහාර සැකසීමේ ක්‍රියාවලියේ ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව සහතික කිරීම සහ පාරිභෝගිකයින්ගේ සෞඛ්‍යය සහ අයිතිවාසිකම් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ය.
අපගේ සමාගම ආහාර වැඩමුළු සහ අධි පීඩන පිරිසිදු කිරීමේ යන්ත්‍ර, කූඩ රෙදි සෝදන යන්ත්‍ර, බූට් පිරිසිදු කිරීමේ යන්ත්‍රය සහ ප්‍රේරක අත් සේදීමේ සින්ක් වැනි පුද්ගලික සනීපාරක්ෂක නිෂ්පාදන සඳහා කැපවී සිටී. ප්රධාන ද්‍රව්‍යය වන්නේ SUS304 මල නොබැඳෙන වානේ, HACCP හි අවශ්යතා සපුරාලයි. .
ඔබ අපගේ සනීපාරක්ෂක උපකරණ ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, කරුණාකර අප හා සම්බන්ධ වීමට නිදහස් වන්න.
පසු කාලය: මාර්තු-13-2024